Viini

Tutustu Mallorcan viinien ja viinitarhojen rikkaaseen perintöön

Vaikka monet tulevat rantojen tähden, asiantuntijat matkustavat Mallorcalle sen kukoistavan ja muinaisen viinikulttuurin vuoksi. Roomalaisten ajoista juontuvan viininvalmistusperinteen myötä saari on kehittynyt ensiluokkaiseksi kohteeksi viiniharrastajille, jotka etsivät harvinaisia alkuperäislajikkeita ja "finca"-tyylisiä pientiloja. Keskiosan aurinkoisilta tasangoilta pohjoisen dramaattisille pengerretyille viinitarhoille, Mallorcan viinimaailma tarjoaa aistien matkan saaren ainutlaatuiseen terroiriin.

Saarella on kaksi erillistä alkuperänimitystä (DO): Binissalem ja Pla i Llevant. Saaren sydämessä Santa Maria del Camin ja Binissalemin kivitaloiset kylät tuottavat täyteläisiä punaviinejä ja tyylikkäitä valkoviinejä alkuperäisistä Manto Negro ja Prensal Blanc -rypäleistä. Idässä Pla i Llevantin alueen monimuotoinen maaperä antaa lajikkeiden kuten Callet ja Giró Ros kukoistaa, mistä syntyy hienostuneita viinejä, jotka herättävät yhä enemmän kansainvälisten kriitikoiden huomiota.

Miksi tutustua Mallorcan viinimaailmaan?

• Alkuperäislajikkeet: Maista ainutlaatuisia makuja, joita et löydä mistään muualta maailmasta, kuten rannikon jyrkänteiden aromaattista Malvasiaa tai kypsytetyn Manto Negron syviä, mausteisia vivahteita.

• Aidot vierailut viinitiloilla: Monet Mallorcan viinitilat ovat perheyrityksiä, joissa voit tavata itse viinintekijät, kävellä muinaisissa tynnyrikellareissa ja nauttia maistiaisista paikallisen oliiviöljyn ja "sobrasadan" kera.

• Upeat viinitarhamaisemat: Olivatpa ne UNESCO:n suojelemia Serra de Tramuntanan pengerryksiä tai keskiosan tasankojen kumpuilevia vihreitä rivejä, viinitarhat tarjoavat henkeäsalpaavat puitteet rennolle iltapäivälle.

• Eksklusiiviset viinikierrokset: Syvennä kokemustasi opastetulla retkellä, auringonlaskun maistiaisilla viinitarhassa tai vaikka kyydillä kuuluisassa "Wine Express" -junassa viinialueen sydämessä.

Halusitpa täyttää loma-asuntosi ensiluokkaisilla paikallisilla viineillä tai viettää päivän kiertäen historiallisia tiloja, kuten Macià Batle tai Bodegues Ribas, saaren viinitarjonta on yhtä monimuotoista kuin sen maisemat. Nosta malja välimerelliselle elämäntavalle ja löydä intohimo ja taito jokaisen Mallorcan viinipullon takana.