Вероника Ортега Тормента 2022

Последнее творение Вероники Ортега, Tormenta — белое вино, созданное в Бьерсо из мелкозернистого винограда Годельо. Виноград собирают с виноградника площадью 0,8 гектара в Сан-Хуан-де-ла-Мата, расположенном в северной части региона Бьерсо. Этому 20-летнему винограднику принадлежит старейший клон Годельо с более мелкими ягодами, низкой силой роста лозы и юго-западной ориентацией. Известковая глинистая почва придает Tormenta уникальный характер, создавая Годельо с резким минеральным профилем. Виноград подвергается тщательной обработке. Он проходит через удаление гребней, затем легкую ночную мацерацию на кожице и бережный слив. Вино ферментируется спонтанно и выдерживается 13 месяцев. Tormenta выдерживается в амфорах объемом 800 л и французских дубовых бочках объемом 600 л, 500 л и 225 л перед розливом. Вот что вы можете ожидать от этого вина: Ароматы: Tormenta — серьезное, элегантное и хорошо сбалансированное Годельо, искусно сочетающее тонкие нотки зеленого чая, цветков ромашки, липового цвета и вкусы цитрусовых. Вкус: Его свежий и вертикальный вкус отмечен минеральностью и точной солоноватостью, усиливающими яркую энергию вина во рту.