Вероника Ортега Глок 2019

Вероника Ортега, винодел-новатор родом из Кадиса, оттачивала свое мастерство под руководством лучших виноделов мира. Она работала с Альваро Паласиосом, Дафни Глориан и Раулем Пересом, а также в легендарных хозяйствах Бургундии, таких как Domaine de la Romanée-Conti и Domaine Combier в Кроз-Эрмитаж. Впоследствии она обосновалась в Вальтуйе-де-Абахо (Бьерсо), где в 2010 году основала собственную винодельню. Gloc 2019 — это уникальное розовое вино, созданное методом ансестраль. Оно родилось благодаря дружбе и сотрудничеству Вероники Ортеги с братьями Гомес Лукас из Bodega Vinifícate в Кадисе. Gloc Ancestral Rosado 2019 представляет собой ассамбляж сортов Менсия и Паломино, собранных со старых лоз в Вальтуйе-де-Абахо. Виноград прошел гребнеотделение и мацерацию на кожице в течение 8 часов. Розлив осуществлялся после спонтанной ферментации на диких дрожжах. Вино выдерживалось в бутылке более трех лет и было дегоржировано вручную в январе 2023 года. Чего ожидать от этого вина: Аромат: Розовое вино с тонким перляжем и сложным букетом. В нем переплетаются оттенки красных фруктов, малины и красной смородины с пряными нотками корицы и гвоздики. Вино отличается выраженным минеральным фоном и яркой, шелковистой текстурой. Вкус: Демонстрирует свежие, хрустящие фруктовые тона с солоноватым штрихом. Вкус очень приятный, свежий и сбалансированный, выделяющийся своей утонченностью и энергией. Температура подачи: 10–12º