Сон Пуиг Пренсаль Блан

Небольшая семейная винодельня Son Puig создает свои вина преимущественно из винограда, выращенного в собственном поместье в долине Пучпуньент. Эта долина, укрытая в горах Сьерра-де-Трамунтана, отличается уникальным микроклиматом, который замедляет созревание ягод, наделяя вина неповторимым характером. Тщательный отбор винограда позволяет выпускать около 40 000 бутылок в год (в зависимости от погодных условий сезона) под защищенным географическим указанием Vi de la terra de Mallorca. Виноградники хозяйства площадью 8 гектаров, разбитые на небольшие участки вокруг здания винодельни, включают разнообразные сорта: Каллет, Мерло, Каберне Совиньон и Темпранильо для красных вин, а также Пренсаль Блан, Шардоне, Совиньон Блан, Жиро Рос и ароматную Мальвазию для белых. Son Puig Prensal Blanc 2023 — это молодое, свежее, легкое, сухое и минеральное белое вино с истинно средиземноморским духом, произведенное в рамках географического указания Майорка. В его купаже: 90% Пренсаль, 8% Шардоне и 2% Совиньон Блан. Ягоды подвергаются бережному прессованию и последующей низкотемпературной ферментации в течение 18 дней. Вино созревает на тонком осадке в стальных резервуарах на протяжении 5 месяцев, после чего проходит фильтрацию и розлив непосредственно в поместье. Содержит сульфиты. Крепость: 13% об. Дегустационные характеристики: Внешний вид: Очень светлый желтый цвет с зеленоватыми бликами. Аромат: Цитрусовые и минеральные тона, дополненные фруктовыми и цветочными нюансами. Вкус: Свежий, с приятной кислинкой и тонкой горчинкой, оставляющий чистое и выразительное послевкусие. Гастрономия: Идеально в качестве аперитива или в сочетании с рыбой и морепродуктами. Лимитированный выпуск: 1910 бутылок.