Себастья Пастор Льямпант Брют Натюр

Llampant от Sebastià Pastor — это игристое вино Brut Nature, созданное из сортов винограда Prensal Blanc (80%) и Chardonnay (20%). Виноград был собран вручную в последнюю неделю августа. Кюве изготовлено из сусла-самотека, декантированного под действием гравитации. Ферментация проходила при контролируемой температуре 16ºC. После этого вино выдерживалось на осадке не менее трех месяцев перед прессованием. Вторичная ферментация протекала в бутылке при температуре 10ºC, что обеспечило медленный процесс и формирование изысканного перляжа. Спустя примерно 12 месяцев выдержки в бутылке был проведен дегоржаж без добавления экспедиционного ликера. Позвольте себе насладиться характером этого вина: Внешний вид: Игристое вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками и элегантным тонким перляжем. Аромат: Ноты яблок и груш напоминают о сортовых особенностях винограда. Также улавливаются изысканные оттенки выпечки. Вкус: Очень приятный, с идеально сбалансированной кислотностью. Выделяется своей структурой и впечатляющим послевкусием. Температура подачи: Рекомендуемая температура сервировки составляет от 6 до 8ºC.