S Vins P Оранжевый

S Vins — это персональный проект опытного майоркского винодела Карлоса Родригеса Фуртманна. Его небольшая винодельня расположена в регионе Сьерра-Норте на Майорке. Его авторские вина создаются по принципу минимального вмешательства, с приоритетом на использование автохтонных сортов винограда. S Vins стала первой винодельней на Майорке и Балеарских островах, выпустившей оранжевое вино. S Vins P Orange производится из местного майоркского сорта винограда, выращенного на винограднике в Манакоре. Процесс виноделия включает спонтанную ферментацию и мацерацию на кожице в течение 136 дней. В вино не добавляется ничего, кроме небольшого количества сульфитов. Это вино не подвергается осветлению или фильтрации. ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ: Вкус: При дегустации этого вина раскрываются ноты засахаренной груши, цитрусовых, лимонного крема и грейпфрута. Вкус сливочный, с оттенком кислотности, солоноватый и насыщенный. Гастрономические сочетания: Устрицы, севиче, анчоусы, рыба на гриле или барбекю, мидии, различные моллюски, морские черенки, артишоки, брюссельская капуста, белокочанная и цветная капуста, кабачки и цитрусовые... используйте с творчеством и воображением.