Майсулан Собреморо

Для создания Maisulan Sobremoro используется виноград сорта Темпранильо. Луис и Ева (владельцы Maisulan) предпочитают не обрабатывать почву вокруг лоз, следуя принципам Фукуоки и применяя биодинамические методы. Виноград собирается вручную, отделяется от гребней и ферментируется при температуре не выше 25ºC. Используются исключительно автохтонные дрожжи. Мацерация длится 20 дней. Затем вино выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из 100% французского дуба второго наполнения. Вот чего стоит ожидать от этого вина: Аромат: Sobremoro — достаточно зрелое вино с нотками сливы. Вкус: Насыщенное, «мясистое» вино с благородными танинами и хорошей продолжительностью. Сочетание: Наслаждайтесь этим красным вином в паре с блюдами из тушеного мяса.