Вина LMT Gorobel

Представляем Gorobel — новое свежее белое вино от LMT Wines: Виноградник, расположенный в деревне Ордунья (Бискайя), раскинулся на склонах горного хребта GOROBEL — природного водораздела между средиземноморским и кантабрийским склонами. Gorobel — это место встречи сухого южного ветра и прохладного влажного бриза со стороны Бискайского залива, что дарит вину его выраженный атлантический характер. 33-летний виноградник возделывается без использования гербицидов, инсектицидов и системных препаратов. Прополка осуществляется вручную, для защиты лоз применяются только сера и медь, а среднегодовое количество осадков составляет 900 мм. Урожай собирают вручную в небольшие ящики. Перед помещением в чаны из нержавеющей стали виноград проходит полное отделение от гребней. Ферментация на диких дрожжах и мезге длится 8 дней. Выдержка проходит в бочках из французского дуба, чанах из нержавеющей стали (в том числе на осадке) и стеклянных демиджонах. Вино разливается в бутылки без осветления и фильтрации, при минимальном вмешательстве в естественные процессы. Вот что ждет вас в каждом бокале: Аромат: LMT Wines Txakolina раскрывается нотами яблок сорта «ренет», яблочного пирога и кураги. Вкус: Яркое начало, великолепная ароматическая интенсивность и завораживающая игра текстур.