Эль Лагар де Моха Варрон

Варрон от El Lagar de Moha — это белое вино Cuvée Especial, выдержанное в 600-литровых французских дубовых бочках. Виноград для Варрона собирают с виноградников в Нава-дель-Рей и выращивают с использованием органических и биодинамических методов земледелия, сертифицированных Советом по органическому земледелию Кастилии и Леона и Деметер. Лозы высажены на гравийных почвах близ реки Дуэро, что способствует дренажу воды и снижает риск заболеваний. Применяются минимальные обработки натуральными средствами, такими как травяные настои и растительные экстракты, при полном отказе от гербицидов. Виноград собирают вручную, отбирая только лучшие ягоды и охлаждая их перед прессованием. Сусло проходит ферментацию в бетонных чанах, а затем переливается во французские дубовые бочки. Вот что вы можете ожидать от этого вина:Внешний вид: Варрон визуально яркий с золотистыми отблесками.Ароматы: Вино напоминает ароматы минералов, косточковых фруктов, тонкой дымности и травяных нот, таких как фенхель и тимьян.Вкус: Это сложный Вердехо с кремовой, шелковистой текстурой и продолжительным послевкусием. Он также подходит для длительной выдержки.Сочетание: Идеально для наслаждения в чистом виде или в паре с рыбой, морепродуктами, пастой, рисом или блюдами из белого мяса. Варрон также прекрасно дополняет копченую рыбу, такую как лосось, белый тунец или форель.