Дюнор Витикола Эцель

ETZEL — новейшее белое вино от Жоана Гутьерреса из Dunord Vitícola. Это вдумчивое воплощение Giró Ros, одного из самых исторических и по-настоящему благородных сортов винограда Майорки. Выдержанное в течение полного года на осадке, ETZEL не признает компромиссов. Это «терпеливое» вино, созданное, чтобы отразить уникальные известняковые почвы севера, деликатную эволюцию местного сорта и убежденность в том, что белые вина заслуживают такого же уважения — и потенциала к выдержке — как и красные. Это вино рождено, чтобы развиваться со временем, — точно так же, как земля и руки, которые его создали. ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ Аромат: Тонкие слои печеного яблока, фенхеля, цветов миндаля и меловая минеральность. Вкус: Сливочный, но при этом сфокусированный, с оттенками лимонного курда, грушевой кожицы и изящным солоноватым акцентом; выдержка на осадке придает округлость без ощущения тяжести. Послевкусие: Продолжительное, изысканное и многогранное — вино раскрывается в бокале с каждым мгновением. ПРОФИЛЬ ✔ Сливочный | ✔ Солоноватый | ✔ Деликатный | ✔ Изысканный ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПАРЫ Сибас в соли или тюрбо на гриле Артишоки с миндальным соусом или вегетарианские блюда с акцентом на грибы Выдержанные сыры, такие как Mahón curado или Comté