O tej ofercie
Verónica Ortega, innowacyjna enolożka pochodząca z Kadyksu, doskonaliła swoje umiejętności, szkoląc się u boku najlepszych winiarzy na świecie. Pracowała z Álvaro Palaciosem, Daphne Glorian, Raúlem Pérezem oraz w legendarnych winnicach w Burgundii, takich jak Domaine de la Romanée-Conti i Domaine Combier w Crôzes-Hermitage. Ostatecznie osiadła w Valtuille de Abajo w regionie Bierzo, gdzie w 2010 roku założyła własną winiarnię. Gloc 2019 to wyjątkowe różowe wino typu Ancestral. Wino to powstało w wyniku przyjaźni i współpracy między Verónicą Ortegą a braćmi Gómez Lucas z Bodega Vinifícate w Kadyksie. Gloc Ancestral Rosado 2019 to kupaż szczepów Mencía i Palomino, pochodzących ze starych krzewów w Valtuille de Abajo. Winogrona zostały odszypułkowane, a następnie poddane 8-godzinnej maceracji na skórkach. Wino zostało zabutelkowane po spontanicznej fermentacji na rdzennych drożdżach. Następnie dojrzewało w butelce przez ponad trzy lata, a w styczniu 2023 roku ręcznie usunięto z niego osad. Oto przedsmak tego, czego możesz oczekiwać od tego wina: Aromaty: Różowe wino o drobnych bąbelkach i złożonym nosie. Prezentuje mieszankę czerwonych owoców, malin i czerwonych porzeczek, z korzenną nutą cynamonu i goździków. Wino posiada wyraźne mineralne tło oraz żywą, jedwabistą teksturę. Smak: Wino to ukazuje świeże, rześkie owoce ze słonym akcentem. Jest niezwykle smakowite, świeże i zrównoważone w ustach, wyróżniając się finezją i witalnością. Temperatura serwowania: 10-12º
