O tej ofercie
S Vins to osobisty projekt doświadczonego majorkańskiego winiarza, Carlosa Rodrígueza Furthmanna. Usytuowana w paśmie Sierra Norte na Majorce, ta kameralna winnica skupia się na rzemieślniczych metodach produkcji, kładąc nacisk na minimalną ingerencję w proces powstawania wina i eksponowanie rdzennych szczepów. W 2021 roku Hada Furthmann, córka Carlosa, po ukończeniu studiów i wieloletniej praktyce u boku ojca, rozpoczęła własną przygodę z winiarstwem. Winnica szczyci się ręcznym procesem wytwarzania oraz pozyskiwaniem owoców z ekologicznych upraw. Escurshada to naturalne czerwone wino, tworzone z lokalnego szczepu Escursac. Winogrona pochodzą z wczesnych zbiorów w certyfikowanych, zrównoważonych środowiskowo winnicach. Po odszypułkowaniu poddawane są fermentacji na dzikich drożdżach w tradycyjnych majorkańskich amforach z gliny. Wino nie zawiera sztucznych dodatków ani siarczynów; nie jest również klarowane ani filtrowane. Produkcja limitowana: 400 butelek.
