O tej ofercie
MIX TINTO to pełne charakteru czerwone wino, stworzone z selekcji winnic w regionach Bierzo i Ribeiro, gdzie lokalne odmiany winogron uprawiane są na zróżnicowanych glebach – od sábrego i zwietrzałego granitu po kamienie aluwialne. Każda parcela wnosi swój unikalny wyraz, tworząc kupaż odzwierciedlający autentyczną tożsamość tych historycznych regionów winiarskich.
**WINIFIKACJA**
Grona zbierane ręcznie i selekcjonowane w winnicy, a następnie fermentowane na rdzennych drożdżach w zbiornikach o pojemności 1000 litrów. Po fermentacji malolaktycznej wino jest kupażowane i dojrzewa przez 11 miesięcy w bardzo starych beczkach z francuskiego dębu.
**NOTY DEGUSTACYJNE**
Aromaty: W nosie MIX TINTO odsłania warstwy czerwonych owoców leśnych, dzikich ziół i subtelnych, ziemistych niuansów.
Smak: Na podniebieniu wibrujące i średnio zbudowane, ze świeżą kwasowością i drobnymi taninami, które nadają mu strukturę i witalność.
Finisz: Dojrzewanie w starym dębie wnosi delikatną złożoność, nie przyćmiewając naturalnej czystości wina i jego regionalnej duszy.
**PROFIL**
✔ Średnia budowa | ✔ Świeże | ✔ Ziemiste | ✔ Złożone
**DOBÓR POTRAW**
Wszechstronne i ekspresyjne, MIX TINTO idealnie komponuje się z grillowanymi mięsami, daniami na bazie grzybów oraz pieczonym drobiem. Jego zrównoważony profil doskonale uzupełnia rustykalne gulasze oraz kuchnię śródziemnomorską bogatą w zioła i przyprawy.
