Maisulan Sobremoro

Winogrona szczepu Tempranillo są sercem Maisulan Sobremoro. Luis i Eva (właściciele winnicy Maisulan) unikają mechanicznej uprawy gleby wokół krzewów, stosując zasady Fukuoki oraz metody biodynamiczne. Owoce Tempranillo są zbierane ręcznie, odszypułkowane i fermentowane w temperaturze do 25ºC wyłącznie na drożdżach autochtonicznych. Po 20 dniach maceracji wino dojrzewa przez 18 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego (drugiego napełnienia). Oto co oferuje to wino: Aromaty: Sobremoro to dojrzałe wino z subtelną nutą śliwek. Podniebienie: Bogate, mięsiste wino z eleganckimi taninami i długim finiszem. Sugestie kulinarne: Wyśmienite do pieczeni i dań duszonych.