Artaxo Wina LMT

LMT Wines Artaxo to czerwone wino z odmiany Garnacha, które uosabia bogatą tradycję regionu Basków. Nazwane na cześć dębu ostrolistnego (Artaxo w języku baskijskim), to wino jest hołdem dla starych winorośli Garnacha rosnących na mikro-działkach Artajona i Artazu. Artaxo powstaje w 100% z winogron Garnacha uprawianych organicznie na małych mikro-działkach wolnych od herbicydów. Te stare winorośle formowane w kształt kielicha są pielęgnowane ręcznie. Podczas zbiorów winogrona są zbierane ręcznie do małych skrzynek, a część całych gron jest deptana stopami. Każda działka jest fermentowana osobno przy użyciu dzikich drożdży, zapewniając, że unikalny charakter winogron wybrzmiewa w pełni. Po fermentacji wino dojrzewa w używanych beczkach z dębu francuskiego i nawaryńskiego, jest starannie komponowane i butelkowane bezklarowania i filtracji - co skutkuje czystą i autentyczną ekspresją Garnacha. Artaxo jest świadectwem poświęcenia Luisa Moyi dla zachowania dziedzictwa Garnacha. Staranne komponowanie ekspresji z mikro-działek skutkuje winem, które jest nie tylko wyraziste i przystępne, ale także przesiąknięte tradycją. Nie przegap okazji, by doświadczyć tego wyjątkowego wina, które łączy rzemiosło, praktyki organiczne i prawdziwego ducha baskijskiej winifikacji. NOTATKI DEGUSTACYJNEKolor: Granatowo-czerwony z niebieskimi refleksami, o średniej intensywności.Aromat: Wibrujące nuty czerwonych owoców takich jak truskawka i malina, z delikatnymi akcentami fiołków.Smak: Pięknie zrównoważone wino z finezyjnymi taninami, wyraźną kwasowością i wyśmienicie trwałą teksturą. Długie posmak jest owocowy i wyrafinowany, pozostawiając niezapomniane wrażenie.Połączenia kulinarne: Artaxo jest niezwykle wszechstronne i doskonale komponuje się z różnorodnymi daniami, w tym - przystawki, ryby i owoce morza, makarony i pizze, dania z ryżu oraz mięsa. Jest również idealne jako wino wieczorne, czy to przy posiłku, czy delektowane w samotności.