O tej ofercie
Tinto Do Demo 2020 to wysoce cenione niefiltrowane czerwone wino, które dojrzewało przez 10 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Charakterystyczna mieszanka winogron Caiño Longo (70%), Sousón (20%) i Brancellao (10%) pochodzi z posiadłości "Eigón" w parafii Beade, w dolinie Avia. Ta posiadłość zajmuje zaledwie 1 hektar z przeważnie granitowym piaskiem i gliniastą glebą. Praktyki winiarskie wykluczają stosowanie organicznych herbicydów czy insektycydów, faworyzując produkty fitosanitarne certyfikowane dla rolnictwa ekologicznego. Winogrona zostały odszypułowane i fermentowane w temperaturze 19ºC w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez 18 dni z lekkim codziennym przebijaniem czapki. Po oddzieleniu gęstych osadów i tłoczeniu, wino dojrzewało w trzech beczkach z francuskiego dębu przez minimum 10 miesięcy, przechodząc fermentację malolaktyczną. Tinto Do Demo zostało następnie rozlane do butelek bez filtrowania, klarowania czy korygowania. Oto, czego możesz się spodziewać po tym winie:Kolor: Intensywny wiśniowo-czerwony kolor.Aromat: Intensywne aromaty dojrzałych czerwonych owoców z nutami ziołowymi i subtelnymi mineralnymi akcentami.Smak: Ziemiste, owocowe, rustykalne wino o delikatnych taninach, żywej kwasowości i długim, utrzymującym się finiszu.
