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Verónica Ortega 的 ROC 是一款选用产自 Valtuille de Abajo 两块极老地块的门西亚（Mencía）葡萄酿制而成的红葡萄酒。葡萄生长在含沙量极高的粘土-沙质土壤中，赋予了门西亚极具优雅的香气特征和精准的口感。该酒采用 100% 整串带梗葡萄，在 5000 升开放式木桶中进行自然发酵。随后在二次及三次使用的 228 升法国橡木桶中陈酿。
以下是这款佳酿的感官体验：
香气与口感：ROC 是一款庄重且具有显著个性的门西亚红葡萄酒。它展现出极致的优雅与矿物质感，花香、红果与甘草的香气随鼻息而至，入口余味绵延不绝。
搭配建议：建议搭配烤红肉、肉类烩饭、腌肉以及炭烤红肉。
