Titerok-Akaet 瓜蒂塞亚庄园

Titerok-Akaet Finca Guatisea 是一款卓越的单一品种白葡萄酒，由火山玛尔维萨（Malvasía Volcánica）精心酿制而成。这一独特品种由香气玛尔维萨（Malvasía Aromática）与马玛胡洛（Marmajuelo）杂交而来，以其天然的酸度和饱满的酒体而闻名，生长于兰萨罗特岛（Lanzarote）覆盖着厚厚火山灰的 Jable 沙质土壤中。目前该品种仅存 20 公顷，这款酒是对这一非凡葡萄品种不朽传承的致敬。  **酿造工艺** 葡萄均由手工采摘自圣巴托洛梅（San Bartolomé）海拔 200 米的陡峭葡萄园。葡萄藤平均树龄达 100 年，采用有机方式耕作，将传统与可持续发展完美融合。 酿造过程包括： * 去梗破碎后进行为期 3 天的冷浸渍。 * 在水泥罐中进行漫长的自发发酵。 * 在陶瓷球形罐中带优质酒泥陈酿 11 个月，期间定期进行搅桶（batonnage），以增强质感与复杂性。 精益求精的工艺确保了酒液既充满活力又极具表现力。全产量仅 374 瓶，极其珍稀。  **品鉴笔记** **外观：** 亮丽的浅黄色，清澈透明。 **香气：** 馥郁迷人的杏、桃、芒果、葡萄柚和松树脂香气，伴有罗勒的香脂气息和淡淡的干草药味。 **口感：** 酸度平衡，质地极尽细腻。略带涩感的单宁增加了结构感，余味悠长丰腴。 **餐酒搭配：** Finca Guatisea 拥有出色的百搭性。既可作为清爽的开胃酒，也可搭配咸鲜佳肴。搭配配有公鸡酱（pico de gallo）的烤鱼堪称绝配，瞬间唤起对兰萨罗特岛鲜美风味的无限遐想。