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Sebastià Pastor 的 Encobeït 独具个性与风骨，是该酒庄最具标志性的杰作。Encobeït 源自马略卡语，意为“充满爱意的款待”（给予庇护）。这款红葡萄酒甄选树龄逾40年的本土 Mantonegro 葡萄酿制而成。所有葡萄均由人工精心采摘，并在葡萄园现场甄选出最完美的果串。发酵过程在28ºC恒温下持续20天，随后在纹理细腻的法国橡木桶中陈酿6个月。
以下是这款佳酿为您带来的感官盛宴：
外观：Encobeït 呈现诱人的樱桃色泽，伴有紫罗兰色的光晕。
香气：Mantonegro 品种特有的香气占据主导；成熟红果果酱的甜香、玫瑰的花香以及些许太妃糖的气息交织。
口感：入口圆润顺滑，单宁成熟细腻。风土赋予的矿物气息清晰可辨。余味持久悠长，糖渍红果的纯正果香在唇齿间久久萦绕。
