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Miguel Castro Maíllo 出品的 La Vereda del Cerro Macho Magnum 是一款选用优质佩德罗-希梅内斯 (Pedro Ximénez) 葡萄精酿而成的干白葡萄酒。“Vereda del Macho” 横贯蒙蒂利亚 (Montilla) 山脉，将其划分为东部的 Río Frío Alto 和西部的 Benavente Alto。得天独厚的地理环境，赋予了葡萄藤多样的生长朝向与海拔高度。这款佳酿汇聚了这一卓越产区内多个地块的葡萄精华，由于坚持不进行澄清处理，完美保留了其天然沉淀与风味。
葡萄均手工采摘自 Vereda del Cerro Macho 地区拥有 40 至 80 年树龄的古藤葡萄园。酒液中 80% 在不锈钢罐中发酵，其余 20% 在木桶中发酵，随后于罐中进行混酿，并在装瓶前经过 6 个月的细酒泥陈酿。
以下是这款佳酿为您带来的感官体验：
外观：呈晶莹的微绿黄色。
香气：清新而富有活力，散发着酵母与柑橘的幽香。
口感：清新灵动，入口直率，伴有独特的咸鲜感与矿物质余韵。
侍酒温度：建议在 7 - 9ºC 下冰镇饮用，以获得最佳享用体验。
配餐建议：可完美搭配海鲜炖菜、白肉、鱼类、各类海鲜、奶酪及香肠。
