拉菲塔祖传庄园

La Fita Ancestral 是葡萄园纯粹而真诚的表达。由 Jaume 和 Marc Torrallardona 在 La Fita 酒庄亲手酿造,这款起泡酒采用祖传古法——最古老、最自然的起泡酿造方式。 仅使用来自 Betes 葡萄园的马卡贝奥葡萄(1991年种植于 Can Patomàs, Sant Jaume ses Oliveres),这款限量版佳酿在艰难年份中展现了传统与韧性的完美结合。在佩内德斯产区,2024年份在持续干旱和酷暑的压力下展开。降雨稀少,产量低于平均水平。然而逆境孕育了坚韧:幸存的葡萄虽然数量较少,却发展出非凡的浓郁度和鲜活酸度,这得益于更小的果粒和更缓慢、更从容的成熟过程。尽管面临挑战,2024年份呈现出令人印象深刻的清新感和品质——真正反映了这片土地的持久个性。 品鉴笔记 活泼而精准,这款马卡贝奥起泡酒拥有细腻气泡、爽脆酸度和矿物质骨架。散发新鲜柑橘、青苹果和淡雅草本的香气,余味鲜活清爽。 配餐建议 这款祖传古法起泡酒百搭且友好。完美搭配: 新鲜海鲜和贝类 生蚝和酸橘汁腌鱼 清爽地中海小食 软质奶酪 烤时蔬和时令沙拉 适合作为开胃酒或为任何庆典增添光彩。 葡萄园与种植 酒庄:La Fita 葡萄品种:100% 马卡贝奥 葡萄园:Betes(1991年种植) 位置:Can Patomàs, Sant Jaume ses Olivares 种植方式:有机与再生农业,保护土壤、植物与动物 整形系统:双居由式,每臂4个芽眼 采摘:2024年8月手工采摘 酿造工艺 装瓶日期:2024年9月 除渣日期:2025年3月 酿造方法:祖传古法(瓶中单次发酵) 产量:2,800瓶(75cl)