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Casta Diva Cosecha Dorada 是一款完全采用成熟亚历山大麝香葡萄(Moscatel de Alejandría)酿制的干白葡萄酒。这些葡萄源自哈隆谷(Jalón valley)黏土石灰岩土壤上拥有40年树龄的珍贵葡萄藤。葡萄经由手工精心采摘送入酒庄,压榨后在不锈钢罐中发酵15天。完成苹果酸-乳酸发酵后,酒液在不锈钢罐中进行5个月的酒泥陈酿,并在装瓶上市前经过轻微过滤。
以下是这款佳酿的迷人风味:
外观:这款出自 Gutiérrez de la Vega 之手的葡萄酒洁净明亮,呈浅柠檬色,并泛着清新的绿色光泽。
香气:散发着诱人的白花(玫瑰、杏花、茉莉)、杏子、柑橘和干月桂叶的芬芳,并伴有一丝活泼的茴香气息。
口感:清新感贯穿始终,略带矿物咸感,口感干爽,令人惊喜。
配餐:这是一款非凡的开胃酒,亦是咸味美食的完美伴侣。它与带有花香元素的菜肴、藏红花料理及西班牙海鲜饭搭配尤为出色。