El Lagar de Moha 麦格农双支装

El Lagar de Moha 推出的 Tiempos Modernos 是一款产自卡斯蒂利亚-莱昂（Castilla y León）地区的年轻有机纯素白葡萄酒。酿酒葡萄采用生态农业技术种植，并获得卡斯蒂利亚-莱昂有机农业委员会的审核与认证。葡萄藤植根于典型的卵石梯田之上，这种地貌利于排水并能最大程度降低隐花植物病害风险。该地土壤有机质含量低，底土层由粘土和石灰岩构成。气候属带有大西洋影响的大陆性气候。葡萄藤仅接受天然护理，如使用马尾草、甘菊茶、西洋蓍草和缬草熬制的草本浸液。 **酿造工艺** 所有葡萄均为手工采摘。发酵过程完全依赖葡萄皮上附着的天然酵母，这些优质酵母完美诠释了格德约（Godello）葡萄的独特风味。发酵结束后，葡萄酒在细酒泥上陈酿，随后使用膨润土澄清以稳定酒体，并于次年二月装瓶。 **品鉴笔记** **外观：** Tiempos Modernos 呈现明亮的稻草黄色。 **香气：** 散发着白花和白色水果的复杂优雅香气，伴有草本甚至辛辣的色调，并衬托着矿物质的底蕴。 **口感：** 入口酒体宏大——油润且圆润。嗅觉闻到的香气在回味中更加突出，层次丰富，余味悠长。 **搭配：** 这款酒既适合独酌，也是搭配微辣红白肉类、烤鱼或焗鱼、海鲜、米饭料理及沙拉的绝佳之选。 **SAPIENTIA** El Lagar de Moha 的长相思（Sauvignon Blanc）利用葡萄皮中的天然酵母酿造，在不锈钢罐中发酵，经膨润土稳定、低温静置，并使用天然纤维素板过滤。葡萄藤采用有机耕作技术，不仅成就了美味佳酿，更对环境友善。葡萄精选自 Nava del Rey 葡萄园，经卡斯蒂利亚-莱昂有机耕作委员会认证。葡萄藤种植在杜罗河（Duero River）畔典型的卵石梯田（即“cascajosos”土壤）上。葡萄藤护理全部源自天然，包括马尾草、甘菊、西洋蓍草和缬草的草本浸液。杂草控制采用耕作技术，绝不使用除草剂。这些举措有助于维护并提升葡萄园的生物多样性，从而收获能真正表达其独特风土特性的葡萄。 **酿造工艺** 葡萄于九月初采摘，压榨前经过短暂的低温浸渍。发酵过程利用葡萄皮中的天然酵母进行。葡萄酒经膨润土澄清稳定后，于次年二月装瓶。 **品鉴笔记** **外观：** Sapientia 长相思呈明黄色，泛着绿色光泽。 **香气：** 香气浓郁，带有割草、柑橘以及薄荷、香菜和新鲜罗勒等芳香草本的气息。 **口感：** 这款白葡萄酒清新爽口、酒体饱满且平衡，回味中带有百香果的香气。 **饮用温度与搭配：** 这款酒极具多样性，既可独酌，亦可搭配鱼类、海鲜、意面、米饭和冷奶油汤等多种菜肴。它也是寿司的完美伴侣，建议适饮温度为 8-10 ºC。 这款 El Lagar de Moha 大瓶装（Magnum）两支礼盒套装是一份馈赠佳礼，彰显了我们致力于搜罗独立生产商精品佳酿的执着追求。