塞隆酒庄 / Stratum Wines, 洛斯耶萨雷斯

Bodega Cerrón / Stratum Wines 出品的 Los Yesares 是一款极其珍稀的红葡萄酒，每个年份的产量都极为有限。它主要选用莫纳斯特雷尔（Monastrell）葡萄精心酿造，以其深邃的层次、细腻的质感和非凡的矿物风味而闻名。葡萄源自采用有机和生物动力法管理的葡萄园——El Casuto del Agrio、Barranco del Pedernal 和 Ladera Margosa，这些拥有 80 多年树龄的古老藤蔓坐落于海拔 920-940 米的 Fuente-Álamo 地区（阿尔巴塞特）。这里的土壤主要由风化的石灰岩和贝壳沙组成，间或散布着燧石。葡萄经手工精心采摘后，在 1000 升的木桶中进行自然发酵，随后在旧法国橡木桶中陈酿。这款佳酿将为您带来如下感官享受：香气：嗅觉上，Los Yesares 绽放出成熟红色水果与地中海花卉的迷人芬芳。口感：入口优雅深邃，伴有清晰的白垩质单宁结构。侍酒温度：建议在 16ºC 下饮用以获得最佳体验。在理想的储存条件下，其陈年潜力可至 2030 年。