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Tinto Do Demo 2020 是一款备受推崇的非过滤红葡萄酒，在法国橡木桶中历经 10 个月精心陈酿。这款佳酿采用了独特的葡萄品种混酿：Caiño Longo (70%)、Sousón (20%) 和 Brancellao (10%)，所有原料均选自阿维亚河谷（Avia valley）贝阿德教区（Beade parish）的 “Eigón” 庄园。该庄园占地仅 1 公顷，土壤以花岗岩砂土和粉砂为主。葡萄园坚持自然耕作，严禁使用有机除草剂或杀虫剂，仅采用获得有机农业认证的植物保护产品。
在酿造工艺上，葡萄经去梗后在不锈钢罐中以 19ºC 恒温发酵 18 天，期间每日进行轻微的人工压帽。在分离粗酒泥并压榨后，酒液被置于三个法国橡木桶中陈酿至少 10 个月，并自然完成苹果酸-乳酸发酵。Tinto Do Demo 在装瓶前未经任何过滤、澄清或人工干预，旨在呈现最纯粹的风味。
以下是这款佳酿为您带来的感官盛宴：
颜色：深邃夺目的樱桃红色。
香气：浓郁成熟的红果芬芳，交织着清新的草本气息与微妙的矿物质感。
口感：兼具大地气息与馥郁果香的淳朴韵味，单宁细腻优雅，酸度活泼灵动，余韵悠长且回味无穷。
