迪莫酒庄 Piotr K

在 Piotr K 品牌下，酒庄隆重推出其最具个性的匠心之作——一款限量生产的概念葡萄酒。这款白葡萄酒专为挖掘 100% Loureira 葡萄的极致潜力而生，绽放出白花、洋甘菊、淡雅乳香、柑橘色调以及微妙干草气息的迷人芬芳。 "As Tapadas" 庄园坐落于 Ribeiro DO 产区的 Puga 教区，拥有三公顷朝南的葡萄园，在页岩与粘土交织的土壤上精心孕育着 Treixadura、Godello 和 Loureira 葡萄藤。该庄园平均海拔 280 米，在 Ribeiro 地区占据中高海拔的优越地势。葡萄园秉持纯净理念，拒绝使用化学除草剂和杀虫剂，仅选用获得有机农业认证的植保产品。 Piotr K 历经两天冷浸渍，经轻柔压榨后，利用原生酵母在 15ºC 的不锈钢罐中完成自然酒精发酵。1 月和 2 月期间进行搅桶工艺（搅动细酒泥），随后酒液重返不锈钢罐陈酿。酿造全程仅使用极少量的亚硫酸盐，且未经过任何人工澄清、过滤或修饰。这种酿造工艺旨在深度探索 Loureira 葡萄的潜力——该品种在 Ribeiro 葡萄酒中通常仅占少量比例，作为芳香点缀。 Piotr K 系列以小批量生产为特色，是一款以此表达协作与互助精神的概念佳酿。这一概念灵感源自农业无政府主义理论家 Piotr Kropotkin（彼得·克鲁泡特金），该系列葡萄酒正是为纪念他而命名。 以下是这款酒带来的感官盛宴： **色泽：** 金黄璀璨，清澈透亮。 **香气：** 白花、洋甘菊、乳香、柑橘及草本气息交织，伴随着各种白色水果的宜人果香和微妙的香脂韵味。 **口感：** 细腻、优雅且微妙，口感清新、平衡，风味浓郁。酸度融合完美，余味悠长持久。 **侍酒温度：** 7-10 ºC