大地之力野蛮秀

A Pie de Tierra酒庄的Fuerza Bruta是一款红葡萄酒,完美捕捉了阿尔贝切河床花岗岩冲积土上的风土精髓。这款美味的100%歌海娜葡萄酒采用格雷多斯最受追捧葡萄酒的精致风格酿造。2022年份的Fuerza Bruta采用全新设计,酒标上绘有一只蚂蚁插画,彰显了这一项目背后的努力以及酿酒师Aitor Paul和David Villamiel的匠心。酒庄致力于在高海拔地区可持续种植歌海娜葡萄藤,赋予这款酒纯正的地中海风情。位于阿尔德亚德尔弗雷斯诺(马德里)的歌海娜葡萄藤树龄介于50至90年之间。 酿造工艺 歌海娜葡萄从租赁的生态葡萄园中手工采摘。这款酒采用可持续种植方法酿造,尽可能减少人工干预和耕作。经过50天的浸渍和野生酵母自然发酵后,葡萄酒进行了苹果酸乳酸发酵,并在2000升栗木桶和1500升二手大橡木桶中陈酿12个月。装瓶时未经过滤和澄清。 品鉴笔记 外观:酒体呈现低层次感,樱桃红色泽。 香气:辛香调为主,伴有百里香、矿物质和紫罗兰的气息。 口感:结构感强,富含咸鲜味,酒体饱满。 适饮温度:建议在16°C下饮用,以充分领略其丰富的风味层次。 配餐建议:完美搭配烤羊肉或炙烤羊肉、配浓郁酱汁的白肉,以及猪肉、羊肉、鸭肉或野鸡等芳香炖肉。同样适合搭配腌制肉类和奶酪。