Om denna annons
Verónica Ortegas senaste skapelse, Tormenta, är ett vitt vin framställt i Bierzo av smådruvig Godello. Druvorna skördas från en 0,8 hektar stor vingård i San Juan de la Mata, belägen i den norra delen av Bierzo-regionen. Denna 20 år gamla vingård består av den äldsta klonen av Godello, med mindre bär, låg växtkraft och en sydvästlig orientering. Den kalkhaltiga lerjorden ger Tormenta dess unika karaktär och resulterar i en Godello med en skarp och mineralisk profil. Druvorna bearbetas med största omsorg. De avstjälkas före en lätt skalmaceration över natten och skonsam dekantering. Vinet jäser spontant och lagras i 13 månader. Tormenta lagras i 800-liters amforor samt franska ekfat på 600, 500 och 225 liter före buteljering. Här är ett smakprov på vad du kan förvänta dig av detta vin: Aromer: Tormenta är en seriös, elegant och välbalanserad Godello som konstfärdigt blandar subtila toner av grönt te, kamomill, lindblom och citrusfrukter. Smak: Dess friska och vertikala palett präglas av mineralitet och en exakt sälta som förstärker vinets livfulla energi i munnen.
