Trossos del Priorat är beläget i Gratallops, i hjärtat av Priorat-regionen. Vingårdens mål är att producera fina och eleganta viner som framhäver Priorat-regionens unika karaktär.
Lo Mon har lagrats i 12 månader på 225-liters franska ekfat (33 % nya, 33 % ettåriga och 33 % tvååriga). Vinet fortsätter sedan att mogna på flaska i ytterligare 18 månader.
Karaktär och Smakprofil
- Färg: Ett rött vin med violetta reflexer och en medelstor intensitet.
- Doft: Mycket komplex doft med balsamiska nyanser, toner av röda frukter och citrusskal. Här finns även mineraltoner av aska och svarta kryddor.
- Smak: Vinet är kraftfullt och långt, med mycket runda och sammetslena tanniner. Det har även toner av mogen frukt och kryddiga inslag. En lång, varm avslutning återger aromen av söta kryddor.
