Om denna annons
Namnet på detta vineri kommer från en tid då ursprungsbefolkningen kallade ön Lanzarote för Titerok-Akaet, vilket betyder "röda berget"/"den som brinner", en anspelning på Timanfaya-parken. Detta speciella vin, Ye-Yé, har fått sitt namn från Yé-Lajares-gården på 2 hektar, där druvorna skördades på vulkanisk mark. Druvorna som användes för att skapa detta vin är Listán Negro och Listán Blanco. De skördades för hand i augusti. Vinet har lagrats i 11 månader på 650-liters kastanjefat. Endast 674 flaskor har producerats.
Här är en smakupplevelse av vad du kan förvänta dig av detta vin:
Utseende: Detta är ett ljust granatäppelfärgat rödvin. Det är även klart och blankt.
Aromer: I doften finns det tydliga inslag av sega fruktkarameller och en lätt mentolunderton, samt antydningar av tobak och fikonlöv.
Smak: Ye-Yé är ett lättare, sidenlent, torrt och mineraliskt rödvin. På gommen kan du känna av toner av tobak, kaffe, mullbär och en lätt nötighet.
Serveringstemperatur: Detta vin serveras utmärkt lätt kylt vid 12°C.
Food pairing: Kombinera detta vin med sommarsallader, grillad fisk och grönsaker.
