Son Juliana Cuvée #3 Rosado är ett utsökt torrt rosévin. Druvorna har skördats varsamt för hand i små korgar och därefter genomgått en noggrann selektering.
Tillverkningsprocessen inleddes med en skonsam avstjälkning och pressning, följt av en kortare tids kallmaceration. Jäsningen skedde vid en kontrollerad temperatur på 16 °C i rostfria ståltankar, där vinet sedan fått mogna för att nå sin fulla potential.
Resultatet är ett elegant rosévin i provensalsk stil, där den höga andelen mallorkinska druvor ger vinet en unik karaktär och personlighet.
Smakprofil:
- Aromer: Finstämda toner av lavendel kan anas, vilket förstärker upplevelsen av ett klassiskt vin med provensalska influenser.
