Son Juliana Chardonnay
Son Juliana Chardonnay är ett friskt och torrt vitt vin. Chardonnaydruvorna är omsorgsfullt utvalda och skördas för hand i 6-kiloskärl, följt av en varsam avstjälkning och pressning utan kallmaceration. Jäsningen sker vid en kontrollerad temperatur på 16 °C i rostfria ståltankar. Vinet lagras därefter i nio månader, fördelat på 50 % rostfritt stål och 50 % franska ekfat.
Smakprofil
- Doft: Vinet har en elegant struktur med välbalanserad fatkaraktär. Aromen bjuder på toner av citrus och persika som elegant återfinns i smaken.
- Smak: De rostade inslagen tillför en ytterligare dimension av finess, medan en lätt honungssötma skapar en vacker harmoni med vinets fruktighet.
