Om denna annons
Talvin Rosado, från Ses Talaioles, är ett livligt och lättsamt rosévin som är idealiskt som aperitif under våren eller sommaren. Vinstockarna behandlas varsamt med naturliga produkter, och jorden odlas noggrant för att främja biologisk mångfald samt säkerställa vinstockarnas motståndskraft och hälsa.
De skördade druvorna förvaras i kylkammare i upp till 12 timmar för att bevara aromerna och undvika oxidation under avtagningen av stjälkar. Druvorna väljs ut manuellt innan avtagning av stjälkar och krossning. De pressas sedan omedelbart i korgpressen.
Druvsaften jäses i tankar av rostfritt stål vid 14–16°C. Därefter lagras vinet vid sval temperatur. Filtrering av vinet sker kort innan tappning. Detta vin har lagrats på sin bottensats i 6 månader.
Här är en försmak av vad du kan förvänta dig av detta vin:
Färg: Blek laxrosa.
Arom: Aromer av mogna päron, färsk hallon, med toner av kryddig ingefära.
Smak: På gommen är det elegant, krämigt och kryddigt. Det har komplexitet och nyanser som påminner om röda frukter och kumquats.
Matharmoni: Det njuts bäst på egen hand eller som ackompanjemang till färska skaldjur och asiatiskt influerade rätter.
