– Ett elegant vitt vin från Mallorca

Talvin Blanco från Ses Talaioles kännetecknas av delikata aromer av päron, melon och kaprifol med inslag av lime och fänkålsfrön. Det är ett uppfriskande och mineraliskt vitt vin. Vinrankorna behandlas varsamt med naturliga produkter och jorden brukas omsorgsfullt för att främja biologisk mångfald samt säkerställa rankornas motståndskraft och hälsa. De skördade druvorna förvaras i kylrum i upp till 12 timmar för att bevara aromerna och undvika oxidation under avstjälkningen. Druvorna väljs ut manuellt före avstjälkning och krossning, och pressas därefter omedelbart i korgpress. Druvmusten jäses i rostfria ståltankar vid 14–16 °C. Därefter lagras vinet vid sval temperatur. Detta vin lagras på sin jästfällning i 6 månader. Vinet filtreras strax före tappning på flaska. Här är en försmak av vad du kan förvänta dig av detta vin: Färg: Blekgyllen med koppartoner. Arom: Delikata dofter av päron, melon och kaprifol med inslag av limeskal och fänkålsfrön. Smak: Uppfriskande och mineraliskt i gommen, med toner av vit frukt, en elegant textur och balanserad syra. Servering: Njuts bäst för sig själv eller som sällskap till lätta rätter som fisk, skaldjur och sallader.