Selva Vins Rosé Gorgollassa

Selva Vins är den erfarne mallorkinske vinmakaren Carlos Rodriguez Furthmanns personliga projekt. Hans småskaliga vineri ligger i regionen Sierra Norte på Mallorca. Hans hantverksviner skapas med minimal påverkan och han använder inhemska druvsorter så ofta som möjligt. Carlos använder en lokal mallorkinsk druvsort för att skapa detta Rosado Gorgollassa. Gorgollassa-druvorna kommer från en vingård i Pollensa. Ingenting tillsätts i vinet förutom en låg dos sulfiter. Vinet är varken klarnat eller filtrerat. Produktion: 1050 flaskor.