Om denna annons
Tempranillo-druvor används för att framställa Maisulan Sobremoro. Luis och Eva (ägarna till Maisulan) föredrar att inte bearbeta jorden kring vinstockarna och de följer även flera av Fukuokas principer, samtidigt som de integrerar biodynamiska metoder. Tempranillo-druvorna skördas för hand, avstjälkas och fermenteras vid maximalt 25ºC. Endast naturlig jäst används. Macerationen sker under 20 dagar. Vinet lagras därefter på franska ekfat (andra fyllningen) i 18 månader.
Här är en försmak av vad du kan förvänta dig av detta vin:
Doft: Sobremoro är ett moget vin med inslag av plommon.
Smak: Detta är ett fylligt och generöst vin med fina tanniner och en behaglig längd.
Matkombination: Njut av detta rödvin till rätter med grytstek.
