El Lagar de Moha Nuestra Fauna är ett vitt Verdejo-vin lagrat på amfora, skapat av omsorgsfullt utvalda druvor från Nava del Rey och Rueda. Vingårdarna brukas enligt ekologiska principer certifierade av Castilla y León Organic Agriculture Council.
Rankorna växer på grusiga jordar nära floden Duero, vilket ger utmärkt dränering och minskar risken för sjukdomar. Ogräsbekämpning sker genom varsam jordbearbetning, och naturliga behandlingar med örtheer, vassle och växtextrakt används för att främja vingårdens biologiska mångfald. Vinet buteljeras utan varken klarning eller filtrering för att bevara Verdejo-druvans unika och autentiska karaktär.
En smakupplevelse att se fram emot:
- Utseende: Nuestra Fauna har en inbjudande halmgul till blekt guldgula färg.
- Doft: Stor aromatisk intensitet med en ren och klar doftprofil.
- Smak: En Verdejo med härlig volym och rundhet, samt en imponerande längd i gommen.
- Matmatchning: Passar utmärkt till smakrika skaldjur, fet och vit fisk, ljust kött, ostar och aptitretare.
