Can Gelat är en vacker ekologisk vingård belägen mellan Selva och Moscari på Mallorca. Här odlas druvor och produceras Vi de la Terra Mallorca-viner baserat på ett ekologiskt system som skapar biologisk mångfald i vingården och resulterar i välbalanserade, eleganta terroirviner. Can Gelats rosévin är fruktigt och välstrukturerat med all charm från ett förstklassigt Provence-vin. Det är tillverkat av den lokala druvsorten Callet (som uteslutande odlas på Mallorca) och en liten mängd Syrah. Vinet utvecklas i rostfria stålkar för att bevara sin distinkta fräschör.
Så här smakar vinet:
Utseende: Detta rosévin har en ljus, blek rosa färg med rosé-guldskimmer.
Aromer: Aromerna är delikata och består av röda frukter, medelhavskryddor, vita blommor och mineralitet från den kalkrika jorden.
Smak: I munnen är vinet rikt och kännetecknas av en härlig munkänsla: saftig, med fruktiga toner, en antydan av karamell och avslutas med en behaglig syra. En lätt touch av citrus finns i eftersmaken, samt en subtil saltighet.
Matpairing: Njut som aperitif på egen hand, eller servera till sallader, skaldjur, pizza, kyckling och mjuka ostar.
