Om denna annons
Can Gelat producerar ett sortiment av välbalanserade, ekologiska terroir-viner. Vingårdarna gynnas av det friska mikroklimatet i Tramuntana-bergen och får sin näring från en unik jordmån av kalksten och lera. Can Gelat Red Callet är en blandning av Callet (80 %) och Manto Negro (20 %). Dessa två unika, mallorkinska druvsorter trivs i medelhavsklimatet och håller alkoholhalten behagligt låg vid lagring. 75 % av Callet-druvorna jästes i rostfria ståltankar och 25 % i 500-liters nya franska ekfat. Detta gör det till ett tillgängligt och balanserat rödvin. Med mindre färg och tanniner i skalet har Can Gelat Tinto egenskaper som påminner om Pinot Noir-viner.
Här är ett smakprov på vad du kan förvänta dig av detta vin:
Utseende: Vinet är halvtransparent med en vacker rubinröd färg.
Doft: Fruktig, med inslag av körsbär och tobak.
Smak: Smaken är elegant, fruktig och saftig, kompletterad med kryddor som timjan och lagerblad. Eftersmaken är renande, med den karaktäristiska, subtila sältan från Can Gelats vingårdar. Det har en medelfyllig kropp.
Serveringstemperatur: Ett elegant och inbjudande vin som avnjuts bäst lätt kylt, vid 16º till 18º.
Matkombination: Perfekt till vitt kött, fågel, pizza och ostar.
Vid en nyligen genomförd Guia Peñin-provning tilldelades just detta vin 91 poäng.
