Om denna annons
Barahonda Casa del Capitán Monastrell är ett rött vin från Yecla D.O. Detta är en fyllig Monastrell som lockar med sin friskhet och vitalitet. Det kommer att tilltala dem som söker fruktens rena essens. Det är tillverkat av 100% Monastrell-druvor och har lagrats i 7 månader på franska ekfat.
Druvorna odlas på jord som består av 90% kalksten och 10% sand.
Rekommenderad lagringstemperatur för detta vin är 14 till 16ºC. Förvara det horisontellt och konsumera inom 7 till 8 år.
VINFRAMSTÄLLNING
Monastrell-druvorna väljs ut "a pie franco" för vinifiering i små öppna tankar av rostfritt stål under 20 dagar. De maximala jäsningstemperaturerna ligger mellan 20/25ºC. Efter maceration-jäsning genomgår vinet malolaktisk jäsning i fat.
Lagring sker på franska ekfat under sju månader.
SMAKNOTER
Aromer: Casa del Capitán har rikliga fruktiga aromer som körsbär och hallon. Dessutom finns lätta inslag av trä tack vare dess tid på fat.
Smak: En tydlig syrlighet och en mjuk inledning. Detta röda vin har en behaglig och silkeslen munkänsla med rika smaker av röda frukter och subtila toner av fransk ek.
Serveringstemperatur: Detta röda vin njuts bäst vid 9ºC.
Matchers: Passar utmärkt till rött kött, lagrade ostar, baljväxter med kött och kryddiga rätter.
Detta vin är lämpligt för vegetarianer och veganer att njuta av.
