Om denna annons
För omkring 25 år sedan påbörjade Albamar – ett familjeägt vingård – sin resa för att skapa Albariños med en unik karaktär. År 2006 övertogs vingården av Xurxo Alba Padín, som helhjärtat ägnade sig åt vinmakarkonsten. Vingården döptes om till Bodegas Albamar efter att Xurxo kombinerat sitt familjenamn med vingårdens närhet till havet. Den integrerades därefter i Rías Baixas D.O. Xurxo skapade Pepe Luis till minne av sin bror. Pepe Luis är ett vitt vin gjort på Albariño-druvor odlade på en enda vingård i Noalla, Sanxenxo, nära Atlantkusten. Detta vin är känt för sin mogna vita frukt, citrus- och blommiga toner, med rökiga och kryddiga nyanser samt en touch av saltighet. Pepe Luis lagrades i ett 2 400-liters tyskt ekfat och två 500-liters franska ekfat. Vinet fick ligga på sin bottensats i nästan ett år. Endast 3 700 flaskor producerades. Här är en smakupplevelse av vad du kan förvänta dig av detta vin: Aromer: Vinets arom är en kombination av citrus, mjölksyra och subtil rostad ved, med toner av lager, balsam och mynta. Smak: Pepe Luis är torrt, med en fin tanninstruktur, en medelfyllig kropp och en balanserad syra. Detta vin är rikt, salint och fräscht. Matpairing: Fisk som San Martiño, marulk och havabborre. Det passar också utmärkt till skaldjur, sashimi, carpaccio, fläsk, asiatiska nudlar och kryddiga rätter.
