Albamar O Esteiro Rött Vin

Bodegas Albamar ligger i Salnés-dalen nära floden Umías mynning och drar nytta av den milda havsbrisen, vilket ger deras viner en distinkt karaktär. Med fokus på naturlig vinodling betonar Bodegas Albamar en respektfull vinframställning för att fånga regionens klassiska krispiga, atlantiska och mineraliska essens i sina viner. De strävar efter att lyfta fram terroirens och druvsorternas unika egenskaper. Albamar O Esteiro är ett sofistikerat och elegant rött vin som kombinerar de tre röda sorterna i O Esteiro-trilogin – Mencía, Caíño och Espadeiro. Druvorna hämtas från små vingårdar med sandig lerjord på olika lotter över hela Salnés-dalen, där vinstockarna är mellan 40 och över 100 år gamla. Druvorna till denna blandning handplockas noggrant och sorteras ute i vingården. Vid ankomsten till vineriet avstjälkas 20 % av druvorna. Jäsningen sker naturligt med inhemsk jäst, vilket möjliggör en tre veckor lång macerationsperiod. Vinet lagras sedan på franska ekfat i 8 månader innan det tappas på flaska utan filtrering eller klarning. Här är vad du kan förvänta dig av detta vin: Aromer: Förvänta dig balsamiska toner av lagerblad och eukalyptus, samt blommiga aromer med subtila inslag av skog, vilket allt är karakteristiskt för de druvsorter som används. Smak: Detta välbalanserade röda vin erbjuder en uppfriskande smak och är lätt att njuta av. Serveringstemperatur: 15 ºC. Matmatchning: Detta vin passar utmärkt till grillat kött, risrätter med kött, vilt, Lacón con Grelos och ljust kött.