Rayos y Truenos L'Enfant (uma colaboração com Vinos Selectos & Cia) é um vinho branco jovem que se apresenta com uma cor amarelo-palha e reflexos esverdeados, de aspeto límpido e brilhante.
As vinhas, cuidadosamente geridas pela família, localizam-se na prestigiada região de La Seca. Com idades entre 35 e 55 anos, as vinhas são conduzidas em vaso, um método tradicional que aprimora a qualidade da uva. O estágio de 9 meses sobre as borras finas (
sur lies) confere-lhe uma complexidade e textura notáveis.
Paladar: Na boca, revela-se um vinho branco seco, saboroso e perfeitamente equilibrado. As notas de acidez, características da casta Verdejo, integram-se harmoniosamente com a sua estrutura redonda e volumosa. A sua acidez natural e vivaz sustenta um final de prova longo e marcadamente elegante.
Harmonização: É o acompanhamento ideal para pratos de arroz, carnes brancas e peixes delicados.
