Sobre este anúncio
A mais recente criação de Verónica Ortega, Tormenta, é um vinho branco elaborado em Bierzo com uvas Godello de grão pequeno. As uvas são colhidas de um vinhedo de 0,8 hectares em San Juan de la Mata, localizado na parte norte da região de Bierzo. Este vinhedo de 20 anos é o clone mais antigo de Godello, com bagas menores, baixo vigor da planta e orientação sudoeste. O solo argiloso calcário confere ao Tormenta o seu caráter único, resultando num Godello de perfil marcante e mineral. As uvas são processadas meticulosamente. Passam por desengace antes de uma leve maceração pelicular durante a noite e trasfega suave. O vinho é fermentado espontaneamente e envelhecido por 13 meses. O Tormenta é envelhecido em ânforas de 800L e barricas de carvalho francês de 600L, 500L e 225L antes do engarrafamento. Eis o que pode esperar deste vinho: Aromas: Tormenta é um Godello sério, elegante e bem equilibrado que combina habilmente notas subtis de chá verde, flor de camomila, flor de tília e sabores de frutas cítricas. Paladar: O seu paladar fresco e vertical é marcado pela mineralidade e salinidade precisa que realça a energia vibrante do vinho na boca.
