Sobre este anúncio
O Quite 2022 de Verónica Ortega é criado utilizando uvas de uma série de parcelas em Valtuille de Abajo. São vinhedos de Mencía com aproximadamente 90/100 anos, com solos argilo-arenosos e seixos (quartzito, ardósia...) que predominam no Vale do Bierzo. O Quite é feito com uvas desengaçadas que fermentam em tanques de aço inoxidável. Durante a fermentação é realizado um trabalho leve, para evitar uma extração marcada. Há um curto período de maceração de 5-7 dias. Este vinho tinto é envelhecido por cerca de 9 meses, 80% em cubas de carvalho francês em forma de cone truncado com capacidade de 5.500, 3.500 e 2.500 litros e o restante em ânforas de barro de 800 litros e barricas. A ideia deste vinho é combinar a mineralidade proporcionada pelos solos arenosos e argilosos, e o frutado da Mencía, mantendo o caráter amigável e alegre desta casta. Isto resulta num vinho muito fresco, informal e ágil, com muita fruta. Eis um gostinho do que pode esperar deste vinho: Aromas e Paladar: O Quite é um vinho muito fácil de beber, com um nariz sedutor de frutos vermelhos e flores azuis. É também leve e esbelto na boca. Em suma, o Quite é um vinho para qualquer ocasião, facilmente compreensível e muito agradável.
