Sobre este anúncio
O nome desta vinícola vem de uma época em que os aborígenes chamavam a ilha de Lanzarote de Titerok-Akaet, que significa "montanha vermelha"/"aquela que queima", aludindo ao Parque de Timanfaya. Este vinho em particular, Ye-Yé, tira seu nome da propriedade de 2 hectares Yé-Lajares, onde as uvas foram colhidas em solos vulcânicos. As uvas utilizadas para criar este vinho são Listán Negro e Listán Blanco. Foram colhidas à mão em agosto. O vinho foi envelhecido por 11 meses em barris de madeira de castanheiro de 650 litros. Apenas 674 garrafas foram produzidas.
Aqui está uma amostra do que você pode esperar deste vinho:
Aparência: Este é um vinho tinto de cor romã clara. É também límpido e brilhante.
Aromas: No nariz, há evidência de balas de frutas mastigáveis e um leve subtom de mentol, bem como notas de tabaco e folha de figueira.
Paladar: Ye-Yé é um vinho tinto leve, sedoso, seco e mineral. No paladar, você pode detectar notas de tabaco, café, amora e uma leve nuance de nozes.
Temperatura de Serviço: Este vinho é ótimo servido levemente gelado a 12ºC.
Harmonização: Harmonize este vinho com saladas de verão, peixes e vegetais grelhados.
