Son Puig Prensal Branco

Son Puig, uma pequena vinícola familiar, utiliza principalmente uvas de sua propriedade no vale de Puigpunyent para elaborar seus vinhos. Este vale, situado na Serra de Tramuntana, possui um microclima único que desacelera o amadurecimento das uvas, conferindo um caráter distintivo aos vinhos. As uvas, cuidadosamente selecionadas do vinhedo, produzem cerca de 40.000 garrafas anualmente, dependendo das condições climáticas do ano, sob a Indicação Geográfica Protegida Vi de la terra de Mallorca. O vinhedo de 8 hectares da vinícola, dividido em pequenas parcelas ao redor do edifício, cultiva diversas variedades de uvas como Callet, Merlot, Cabernet Sauvignon e Tempranillo para vinhos tintos, e Prensal Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Giró Ros e a aromática Malvasía para vinhos brancos. Seu Son Puig Prensal Blanc 2023, enquadrado na Indicação Geográfica Protegida Mallorca, apresenta um vinho branco jovem, mediterrâneo, fresco, leve, seco e mineral. Composto por 90% Prensal, 8% Chardonnay e 2% Sauvignon Blanc, as uvas passam por prensagem suave seguida de fermentação em baixa temperatura durante 18 dias. O vinho repousa sobre suas borras finas em tanques de aço inoxidável por 5 meses antes de ser filtrado e engarrafado no local. Este vinho contém sulfitos e possui teor alcoólico de 13% vol. Eis uma amostra do que você pode esperar deste vinho: Aparência: Uma tonalidade amarela muito clara com reflexos verdes. Aromas: Este vinho exala aromas cítricos e minerais com nuances frutadas e florais. Paladar: O sabor é fresco, levemente ácido, com um amargor sutil, proporcionando uma experiência limpa e saborosa. Harmonização: É ideal como aperitivo ou acompanhado de peixes e frutos do mar. Edição limitada de 1910 garrafas.