Sobre este anúncio
S Vins é o projeto pessoal do experiente enólogo maiorquino Carlos Rodriguez Furthmann. Sua pequena vinícola está localizada na região da Sierra Norte de Maiorca. Seus vinhos artesanais são criados com mínima manipulação e ele também prioriza o uso de variedades de uvas autóctones. S Vins foi a primeira vinícola em Maiorca e nas Ilhas Baleares a produzir um vinho laranja.
O S Vins P Orange é criado utilizando uma variedade de uva nativa de Maiorca e as uvas provêm de um vinhedo em Manacor. O processo de vinificação envolve fermentação espontânea e 136 dias de contato com as cascas. Nada é adicionado ao vinho além de uma pequena quantidade de sulfitos. Este vinho não é clarificado nem filtrado.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Paladar: Pera cristalizada, cítricos, creme de limão e toranja surgem à mente ao degustar este vinho. É cremoso com um toque de acidez, salino e intenso.
Harmonização: Ostras, ceviche, anchovas, peixe grelhado ou na brasa, mariscos, mexilhões grelhados, amêijoas, navalhas, alcachofras, couve-de-bruxelas, repolho, couve-flor, abobrinha e frutas cítricas... utilizados com criatividade e imaginação.
