Sobre este anúncio
MIX BLANCO é um vinho branco distinto, nascido de uma cuidadosa mistura de castas autóctones, provenientes de vinhas criteriosamente selecionadas em O Ribeiro e Melgaço. Cada vinha é plantada em solos de sábrego e granito, escolhidos para melhor expressar o carácter e a identidade da região. Treixadura e Albariño são co-fermentadas utilizando apenas leveduras nativas, resultando num vinho que é simultaneamente vibrante e fiel à sua origem. VINIFICAÇÃOVindima manual e seleção cacho a cacho, co-fermentação com leveduras indígenas, estágio de 12 meses sobre as borras em cubas. NOTAS DE PROVAAromas: Este vinho recebe o nariz com aromas expressivos de fruta de caroço branca, raspas de citrinos e subtis notas florais.Paladar: No paladar, o estágio sobre as borras confere uma textura cremosa que equilibra a frescura natural e a mineralidade do vinho.Final: Camadas de fruta de pomar e um final salino e mineral, impulsionado pelo granito, realçam a sua pureza e profundidade regionais. PERFIL✔ Fresco | ✔ Texturizado | ✔ Mineral | ✔ Autêntico HARMONIZAÇÃOMIX BLANCO harmoniza lindamente com marisco, vegetais grelhados e queijos macios.A sua acidez vibrante e complexidade também o tornam uma combinação refinada para pratos de inspiração asiática e carnes brancas delicadas.
