Sobre este anúncio
MIXTURA GREEN (Orgânico) é um vinho branco puro e expressivo feito com 100% de uvas Albariño cultivadas num único vinhedo certificado orgânico na região de Melgaço. Com solos arenosos sobre granito decomposto, este local captura a essência da frescura atlântica e profundidade mineral. Um vinho de produção limitada que reflete precisão, paciência e terroir.
VINIFICAÇÃO
Colhido à mão e cuidadosamente selecionado cacho a cacho na vinha. Fermentado com leveduras indígenas em foudre de carvalho austríaco. Estagiado durante 12 meses sobre borras em carvalho austríaco, seguido de 12 meses em tanques de betão.
NOTAS DE PROVA
Aromas: MIXTURA GREEN revela citrinos vibrantes, pêssego branco e subtis notas florais, sublinhados por uma nuance mineral salina.
Paladar: O paladar é tenso e ao mesmo tempo texturado, com acidez vibrante envolta numa cremosidade conferida pelas borras.
Final: O prolongado estágio acrescenta camadas de complexidade, proporcionando um final harmonioso e profundamente elegante.
PERFIL
✔ Orgânico | ✔ Mineral | ✔ Texturado | ✔ Preciso
HARMONIZAÇÃO
Este Albariño orgânico é a combinação perfeita para ostras frescas, ceviche e marisco grelhado. A sua acidez viva e caráter em camadas harmonizam-se também lindamente com risotos de vegetais, queijo de cabra e pratos asiáticos levemente condimentados.
